Рис Басмати Super 1кг Banno

Описание

Basmati Super – это высококачественный рис Басмати от компании Banno. Рис Banno Super Basmati поливают из рек Гималаев, питаемых снегом. Сверхдлинное зерно, гладкая текстура, прочность и аромат.

Рис Басмати относится к длиннозерным сортам риса, то есть имеет зернышки длиной до 7—8 мм, и отличается особенным вкусом и ароматом. Основная разница между простым рисом и басмати — в составе и ценных свойствах.

Его необычный запах напоминает ореховый с нотками жареного попкорна. Благодаря  аромату этот рис и получил свое название: basmati в переводе с хинди означает «душистый». Особенный аромат рису Басмати дает содержащийся в нем циклическое соединение 2-ацетил-1-пирролин.  Гладкие зерна Басмати имеют сливочный, кремовый или желтоватый цвет, могут быть полупрозрачными.

Самый вкусный Басмати родом из Индии и Пакистана. Выращенный в предгорьях Гималаев, он имеет безупречное качество и те высокие потребительские свойства, за которые его так любят. Энергетическая ценность  на 100 грамм:  Калорийность 370 кКал Белки 7,94 г Жиры 2,92 г Углеводы 77,24 г.

Во время приготовления Басмати становится в два раза длиннее, не теряя своей рассыпчатости.  Чтобы рис оставался плотным и не разваривался, он проходит выдержку не меньше года, и только потом идет на продажу. А еще Басмати удивительно хорошо сочетается со специями и отлично их впитывает, имеет приятный сладковатый привкус и нежный аромат.

Басмати содержит клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, 8-аминокислот, железо, фосфор, калий, тиамин, рибофлавин, ниацин и очень низкое содержание натрия. Рис обволакивая желудок, защищает его и не возбуждает желудочную секрецию, поэтому его удобно использовать в диетах. Он легко усваивается и не содержит холестерина.

Рис Басмати имеет пониженный гликемический индекс. ГИ — это величина, которая показывает скорость усвоения углеводов и насыщения крови глюкозой. Организм усваивает его долго, а уровень сахара повышается равномерно, без резких скачков и стресса.

В традиционной индийской медицине Аюрведе Басмати считается продуктом, который содержит энергию Воздуха, Света и Воды. Он входит в обязательный рацион йогов.