Описание
Рис Басмати экстра от компании Банно – это рис премиум качества с особо длинным зерном.
Рис Басмати относится к длиннозерным сортам риса, то есть имеет зернышки длиной до 7—8 мм, и отличается особенным вкусом и ароматом. Основная разница между простым рисом и басмати — в составе и ценных свойствах.
Его необычный запах напоминает ореховый с нотками жареного попкорна. Пропаренный рис Басмати дольше сохраняет полезные свойства и быстрее готовится.
Самый вкусный Басмати родом из Индии и Пакистана. Выращенный в предгорьях Гималаев, он имеет безупречное качество и те высокие потребительские свойства, за которые его так любят. Энергетическая ценность на 100 грамм: Калорийность 370 кКал Белки 7,94 г Жиры 2,92 г Углеводы 77,24 г.
Во время приготовления Басмати становится в два раза длиннее, не теряя своей рассыпчатости. Чтобы рис оставался плотным и не разваривался, он проходит выдержку не меньше года, и только потом идет на продажу. А еще Басмати удивительно хорошо сочетается со специями и отлично их впитывает, имеет приятный сладковатый привкус и нежный аромат.
Басмати содержит клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, 8-аминокислот, железо, фосфор, калий, тиамин, рибофлавин, ниацин и очень низкое содержание натрия. Рис обволакивая желудок, защищает его и не возбуждает желудочную секрецию, поэтому его удобно использовать в диетах. Он легко усваивается и не содержит холестерина. Рис имеет пониженный гликемический индекс.
В традиционной индийской медицине Аюрведе Басмати считается продуктом, который содержит энергию Воздуха, Света и Воды. Он входит в обязательный рацион йогов.
А еще в Басмати нет глютена, поэтому его разрешено употреблять тем, кто не переносит этот компонент. Рис Басмати обладает такими полезными свойствами:
- очищает желудок и кишечник от токсинов и шлаков;
- укрепляет суставы и кости, выводит лишние соли;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- уменьшает количество вредного холестерина в крови;
- заряжает бодростью, энергией и приводит в тонус;
- улучшает состояние при гастрите;
- нормализует деятельность нервной системы;
Прямых противопоказаний к употреблению басмати нет. Однако им не надо увлекаться людям, склонным к ожирению, запорам, метеоризму, кишечным коликам. По той же причине лучше не варить его детям до трех лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.