Описание
Натуральное топленое масло гхи без растительных жиров. Не содержит лактозы и холестерина. Настоящее масло гхи считают пищевым золотом в Индии. Благодаря структурированному составу, масло гхи легко усваивается.
В основе продукта жирные ненасыщенные кислоты, а также:
- линолевая кислота — 5–6 % на объём;
- витамин Е, А, D, В3;
- кальций, натрий, калий, хлор.
Жирность — до 100 %, белки — 0, углеводы — 0. Калорийность — 900 Ккал.
Топленое масло гхи широко применяется в кулинарии:
- наивысшая среди всех масел температура плавления и дымления (+250 градусов) позволяет безопасно жарить на гхи разные продукты, после температурной обработки топлёное масло гхи не меняет свой состав и, соответственно, вкус;
- нежный аромат и ореховые нотки улучшают вкус каш и овощей, домашней выпечки и кондитерских изделий;
- гхи идеально для приготовления бутербродов, сытных начинок в тарталетки, волованы, закусочные рулетики.
В аюрведе масло гхи применяется как лечебный компонент, который направлен не только на профилактику развития осложнений, но и устранение болезней. Продукт полезен при простудах, инфекционных заболеваниях дыхательных органов, а также ранах кожных покровов.
Люди, практикующие йогу, а также спортсмены, применяют гхи для смазывания суставов и мягких тканей. Продукт повышает эластичность мышечной ткани и способствует защите суставов от воспалений.
У продукта почти нет противопоказаний. Единственное предупреждение — масло гхи всегда должно применяться в меру и с учётом индивидуальных особенностей организма.
Отзывы
Отзывов пока нет.